BANDA HOJALDRADA DE FRUTAS
PASTEL HOJALDRADO DE FRUTA
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
MASA DE HOJALDRE
200 gr
HUEVO
1 -
MANDARINAS
2 -
KIWIS
2 -
PIÑA
3 rodajas
CONFITURA DE ALBARICOQUE
2 dl
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 220 ºC. Espolvorear una superficie lisa con harina y extender la pasta de hojaldre, Cortar un rectángulo de veinticinco cm. x 12 cm. Cortar una tira de 1,5 cm. y disponer en los extremos formando un solo borde, pincelarlo con huevo batido. Disponer en una placa y pinchar la pasta con un tenedor, meter en el horno y dejar que se haga durante veinte minutos.
2. Pelar las mandarinas y quitarles la piel. Pelar y cortar el kiwi en rodajas. Trocear las rodajas de piña. Sacar el hojaldre del horno, dejar atemperar y cubrir con las frutas de forma decorativa.
3. Calentar la mermelada de albaricoque en un cazo y pasar por un colador. Cubrir las frutas con la confitura de albaricoque. Dejar reposar hasta que adquiera un aspecto gelatinoso y servir.
2. Pelar las mandarinas y quitarles la piel. Pelar y cortar el kiwi en rodajas. Trocear las rodajas de piña. Sacar el hojaldre del horno, dejar atemperar y cubrir con las frutas de forma decorativa.
3. Calentar la mermelada de albaricoque en un cazo y pasar por un colador. Cubrir las frutas con la confitura de albaricoque. Dejar reposar hasta que adquiera un aspecto gelatinoso y servir.