GALLETAS DE NARANJA Y CHOCOLATE
GALLETAS SUECAS DE CHOCOLATE
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 6 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
AVELLANAS
50 gr
NARANJA CONFITADA
75 gr
AZÚCAR MORENO
50 gr
MIEL DE FLORES
25 ml
NATA
75 ml
HARINA
30 gr
CHOCOLATE FONDANT
75 gr
MANTEQUILLA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Picar las avellanas ligeramente. Cortar en dados pequeños la naranja confitada. Poner a calentar en una cazo el azúcar, la miel, la nata, llevar a ebullición y apartar del fuego. Comprobar que le azúcar se ha disuelto del todo e incorporar las avellanas, la naranja y la harina tamizada. Reservar en la nevera veinte minutos.
2. Precalentar el horno a 180 ºC. Engrasar una placa con mantequilla y poner encima porciones de masa, extender con una espátula. Meter en el horno y dejar que se hagan durante ocho o diez minutos.
3. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Trocear el chocolate y ponerlo a fundir en un recipiente al baño María. Mezclar bien el chocolate y apagar el fuego, cubrir la parte lisa de las galletas con el chocolate y dejar enfría nuevamente sobre la rejilla. Servir.
2. Precalentar el horno a 180 ºC. Engrasar una placa con mantequilla y poner encima porciones de masa, extender con una espátula. Meter en el horno y dejar que se hagan durante ocho o diez minutos.
3. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Trocear el chocolate y ponerlo a fundir en un recipiente al baño María. Mezclar bien el chocolate y apagar el fuego, cubrir la parte lisa de las galletas con el chocolate y dejar enfría nuevamente sobre la rejilla. Servir.