MERENGUITOS DE AVELLANAS
MINI MERENGUES DE FRUTOS SECOS
⏱ 40 - 60 MIN
📊 Media
👥 12 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
CLARAS DE HUEVO
2 -
AZÚCAR GLAS
125 gr
ESENCIA DE VAINILLA
1/2 cucharadita
AVELLANAS
2 cucharaditas
CACAO EN POLVO
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner las claras en un recipiente amplio y limpio, montar con ayuda de unas varillas hasta que se formen picos suaves. Incorporar el azúcar poco a poco y añadiendo una cucharada cada vez, continuar montando hasta que la preparación comience a endurecerse y tome brillo. Añadir la vainilla y mezclar suavemente con ayuda de una espátula.
2. Precalentar el horno a 120 ºC. Poner en la manga el merengue y formar cuarenta conos en placas forradas con papel parafinado, dejando espacio entre ellos.
3. Espolvorear los merenguitos con avellanas. Hornear durante una hora hasta que estén secos y crujientes. Dejar enfriar completamente. Disponer en una bandeja de presentación, espolvorear con cacao en polvo si se desea y servir.
4. CONSEJO: estos merenguitos serán las delicias de los más pequeños si siguiendo el mismo proceso se hacen más grandes y se acompañan con helado de chocolate.
2. Precalentar el horno a 120 ºC. Poner en la manga el merengue y formar cuarenta conos en placas forradas con papel parafinado, dejando espacio entre ellos.
3. Espolvorear los merenguitos con avellanas. Hornear durante una hora hasta que estén secos y crujientes. Dejar enfriar completamente. Disponer en una bandeja de presentación, espolvorear con cacao en polvo si se desea y servir.
4. CONSEJO: estos merenguitos serán las delicias de los más pequeños si siguiendo el mismo proceso se hacen más grandes y se acompañan con helado de chocolate.