FRITURA DE CHICHARROS ADOBADOS
B0CADITOS DE CHICHARROS FRITOS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 6 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
CHICHARRO
800 -
AJO
2 -
ORÉGANO
- -
SAL
- -
VINAGRE
- -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
ENSALADA DE ESCAROLA
1 -
PIMIENTA
- -
HARINA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Retirar los restos de raspas de los chicharros y cortar en trozos. Pelar, quitar el germen y picar los ajos. Lavar y picar el orégano.
2. Poner el pescado en un recipiente, añadir los ajos, el orégano, sal, pimienta y cubrir con el vinagre, tapar y dejar marinando seis horas.
3. Escurrir, pasar por harina y freír en una sartén con abundante aceite caliente. Escurrir sobre papel de cocina y servir si se desea con una ensalada de escarola.
2. Poner el pescado en un recipiente, añadir los ajos, el orégano, sal, pimienta y cubrir con el vinagre, tapar y dejar marinando seis horas.
3. Escurrir, pasar por harina y freír en una sartén con abundante aceite caliente. Escurrir sobre papel de cocina y servir si se desea con una ensalada de escarola.