REVUELTO DE HUEVOS CON CABALLA EN ACEITE
HUEVOS REVUELTOS A LA ANTIGUA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 2 €
🍎 Ingredientes
HUEVOS
5 -
CEBOLLA
1 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
50 ml
PIMIENTA
- -
CABALLAS EN CONSERVA
200 gr
SAL
- -
PEREJIL
1 rama
PAN INTEGRAL
4 rebanadas
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner a cocer los huevos en agua hirviendo durante diez minutos, dejar enfriar y pelar. Picar finamente la cebolla. Escurrir y desmenuzar la caballa.
2. Calentar una sartén con aceite y sofreír la cebolla hasta que esté tierna. Añadir los huevos, la caballa, salpimentar y retirar del cuando esté caliente.
3. Pelar y picar el perejil. Repartir los huevos en los platos y espolvorear con perejil. Cortar el pan integral en triángulos y tostar en el horno. Repartir el revuelto en los platos de servir y acompañar con el pan caliente.
2. Calentar una sartén con aceite y sofreír la cebolla hasta que esté tierna. Añadir los huevos, la caballa, salpimentar y retirar del cuando esté caliente.
3. Pelar y picar el perejil. Repartir los huevos en los platos y espolvorear con perejil. Cortar el pan integral en triángulos y tostar en el horno. Repartir el revuelto en los platos de servir y acompañar con el pan caliente.