HORNITOS NAVIDEÑOS DE VERDURAS
TARTITAS MEDITERRÁNEAS DE VERDURAS
⏱ 40 - 60 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
ESCALONIAS
3 -
ZANAHORIAS
3 -
NABO
1 -
CALABACINES
2 -
REPOLLO
100 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 dl
CANELA MOLIDA
- -
CLAVOS DE ESPECIA
2 -
SAL
- -
BACALAO AHUMADO
150 gr
PASAS DE CORINTO
40 gr
MASA DE HOJALDRE
250 gr
NUEZ MOSCADA
- -
PIMIENTA BLANCA MOLIDA
- -
MANTEQUILLA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y picar finamente las escalonias. Pelar y cortar en dados pequeños, la zanahoria, el nabo y el calabacín. Lavar y cortar en juliana el repollo. Calentar una sartén con un fondo de aceite, añadir las verduras y condimentar con las especias, saltear hasta que estén tiernas. Apartar del fuego, salpimentar e incorporar las pasas y el bacalao, mezclar.
2. Precalentar el horno a 200 ºC. Engrasar con mantequilla 4 moldes individuales. Enharinar ligeramente una superficie lisa, extender la masa con un rodillo y dividirla en ocho partes. Forrar los moldes con la masa, rellenar con el salteado de verduras y cubrir con la otra parte de la masa.
3. Sellar los bordes, pincelar con huevo batido y hacer un agujerito en el centro. Meter en la parte de abajo del horno y dejar que cueza durante diez minutos a 200 ºC. Bajar la temperatura a 150 ºC y seguir la cocción treinta minutos más. Sacar del horno, dejar reposar y servir acompañada con una salsa de pescado.
2. Precalentar el horno a 200 ºC. Engrasar con mantequilla 4 moldes individuales. Enharinar ligeramente una superficie lisa, extender la masa con un rodillo y dividirla en ocho partes. Forrar los moldes con la masa, rellenar con el salteado de verduras y cubrir con la otra parte de la masa.
3. Sellar los bordes, pincelar con huevo batido y hacer un agujerito en el centro. Meter en la parte de abajo del horno y dejar que cueza durante diez minutos a 200 ºC. Bajar la temperatura a 150 ºC y seguir la cocción treinta minutos más. Sacar del horno, dejar reposar y servir acompañada con una salsa de pescado.