COLIFLOR REBOZADA CON COMINOS
FRITURA DE COLIFLOR CON COMINOS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 2 €
🍎 Ingredientes
COLIFLOR
1 kg
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
SAL
- -
HARINA
100 gr
HUEVOS
2 -
COMINOS EN GRANO
- -
PARA LA GUARNICIÓN:
- -
PAN DE MOLDE
- rebanadas
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Lavar bien la coliflor y cortarla en ramitas, cocer en una cacerola con un fondo de agua y sal durante diez minutos. Escurrir y reservar.
2. Poner a calentar una sartén amplia con abundante aceite. Batir los huevos y preparar un plato con harina. Rebozar la coliflor pasándola primero por harina y después por huevo.
3. Cuando el aceite esté caliente, añadir la coliflor e ir friéndola hasta que esté doradita. Poner a escurrir sobre papel de cocina y espolvorear con cominos ligeramente machados. Servir la coliflor con unas rebanadas de pan tostado.
2. Poner a calentar una sartén amplia con abundante aceite. Batir los huevos y preparar un plato con harina. Rebozar la coliflor pasándola primero por harina y después por huevo.
3. Cuando el aceite esté caliente, añadir la coliflor e ir friéndola hasta que esté doradita. Poner a escurrir sobre papel de cocina y espolvorear con cominos ligeramente machados. Servir la coliflor con unas rebanadas de pan tostado.