MEMBRILLOS EN ALMÍBAR DE SIDRA
MEMBRILLOS EN SALSA DE ANÍS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 2 €
🍎 Ingredientes
MEMBRILLOS
2 -
SIDRA
500 ml
ANÍS ESTRELLADO
1 -
CLARA DE HUEVO
1 -
AZÚCAR
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Encender el horno a 180 ºC. Poner los membrillos en una bandeja refractaria y hornear hasta que estén ligeramente tiernos. Sacar del horno y dejar enfriar. Pelar y trocear los membrillos.
2. Poner la sidra a calentar en un recipiente con los membrillos, el azúcar y una estrella de anís. Dejar que cueza en hervor suave hasta conseguir que se forme un almíbar. Retirar del fuego y dejar enfriar.
3. Pasar los bordes de las copas elegidas para presentar el postre primero por la clara ligeramente batida y luego por el azúcar. Rellenar las copas con el membrillo en almíbar y servir.
2. Poner la sidra a calentar en un recipiente con los membrillos, el azúcar y una estrella de anís. Dejar que cueza en hervor suave hasta conseguir que se forme un almíbar. Retirar del fuego y dejar enfriar.
3. Pasar los bordes de las copas elegidas para presentar el postre primero por la clara ligeramente batida y luego por el azúcar. Rellenar las copas con el membrillo en almíbar y servir.