SALTEADO DE ARROZ CON REPOLLO Y SALCHICHAS
ARROZ FRITO CON COL
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
ARROZ BLANCO DE GRANO REDONDO
200 gr
REPOLLO
200 gr
ZANAHORIAS
2 -
CEBOLLA
1 -
AJO
1 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 dl
SALCHICHAS FRESCAS
8 -
PIPAS DE GIRASOL
1 cucharada
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cocer el arroz en un recipiente con abundante agua hirviendo y sal. Cuando el arroz este al dente apartar del fuego, ponerlo en un escurridor y enjuagarlo con agua fría.
2. Lavar, pelar y cortar en juliana muy fina todas las verduras, sofreírlas en una sartén con un fondo de aceite caliente. Cuando estén al dente, salpimentar y añadir el arroz. Saltear durante cinco minutos removiendo de vez en cuando. Reservar caliente.
3. Pinchar las salchichas con un tenedor y freír en una sartén aparte con un fondo de aceite. Montar los platos con el salteado de arroz y las salchichas en rodajas al lado, espolvorear con semillas y servir.
2. Lavar, pelar y cortar en juliana muy fina todas las verduras, sofreírlas en una sartén con un fondo de aceite caliente. Cuando estén al dente, salpimentar y añadir el arroz. Saltear durante cinco minutos removiendo de vez en cuando. Reservar caliente.
3. Pinchar las salchichas con un tenedor y freír en una sartén aparte con un fondo de aceite. Montar los platos con el salteado de arroz y las salchichas en rodajas al lado, espolvorear con semillas y servir.