PIZZA DE JAMÓN Y ESPINACAS
PIZZA DE JAMÓN SERRANO
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
HARINA
225 gr
LEVADURA FRESCA
1 cucharadita
AGUA
150 ml
SAL
1 cucharadita
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 cucharada
PARA EL RELLENO:
- -
TOMATES
3 -
AJO
1 -
ORÉGANO
1 rama
QUESO MOZZARELLA
100 gr
JAMÓN SERRANO
100 gr
RÚCULA
30 -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner la harina en un recipiente y mezclar con la levadura. Añadir el agua, el aceite, la sal y mezclar hasta conseguir una masa suave. Enharinar una superficie lisa y amasar durante cinco minutos, tapar con un trapo y dejar reposar la masa durante cinco minutos. Volver a amasar hasta conseguir que quede una preparación elástica. Estirar la masa con rodillo dándole forma circular, disponer sobre una bandeja aceitada y dejar reposar treinta minutos.
2. Precalentar el horno a 180 ºC. Pinchar la masa con un tenedor, meter cinco minutos en el horno para que seque ligeramente, sacar y dejar enfriar. Pelar y despepitar los tomates, poner en un recipiente. Triturar junto con el ajo, el orégano y el aceite, salpimentar.
3. Extender la salsa de tomate sobre la base de pizza, cubrir con la mozzarella y el jamón. Meter en el horno y dejar que se haga a 180 ºC durante treinta minutos. Sacar y coronar con las hojas verdes, servir en porciones.
2. Precalentar el horno a 180 ºC. Pinchar la masa con un tenedor, meter cinco minutos en el horno para que seque ligeramente, sacar y dejar enfriar. Pelar y despepitar los tomates, poner en un recipiente. Triturar junto con el ajo, el orégano y el aceite, salpimentar.
3. Extender la salsa de tomate sobre la base de pizza, cubrir con la mozzarella y el jamón. Meter en el horno y dejar que se haga a 180 ºC durante treinta minutos. Sacar y coronar con las hojas verdes, servir en porciones.