TARTA DE MANZANA
PASTEL DE MANZANA EN COSTRA
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
MANZANAS REINETA
5 -
OREJONES
100 gr
MANTEQUILLA
50 gr
CANELA MOLIDA
1/2 cucharada
GRAND MARNIER
1 chorro
PARA LA COSTRA O CRUMBLE:
- -
HARINA
150 gr
AZÚCAR MORENO
150 gr
MANTEQUILLA
150 gr
SAL
1 pellizco
CANELA MOLIDA
1 cucharada
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar, descorazonar y cortar las manzanas en cuadrados grandes. Cortar en dos mitades los orejones. Saltear en la mantequilla las manzanas y los orejones junto con la canela y el licor. Pasar a un molde refractario.
2. Mezclar con los dedos los ingredientes de la costra hasta que tenga una consistencia arenosa. Dejar reposar treinta minutos en la nevera. Colocar encima de la mezcla de manzanas teniendo cuidado de que cubra completamente.
3. Hornear veinte minutos a 190 °C. Servir en la fuente.
2. Mezclar con los dedos los ingredientes de la costra hasta que tenga una consistencia arenosa. Dejar reposar treinta minutos en la nevera. Colocar encima de la mezcla de manzanas teniendo cuidado de que cubra completamente.
3. Hornear veinte minutos a 190 °C. Servir en la fuente.