FLAN DE MANZANA Y HUEVO
FLANES DE FRUTA CON CARAMELO
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
LECHE
700 ml
CANELA EN RAMA
1 rama
MANZANAS GOLDEN
2 -
HUEVOS
6 -
AZÚCAR
150 gr
NATA MONTADA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar al horno a 200 ºC. Poner la leche a calentar junto con la canela el azúcar y las manzanas peladas y troceadas, dejar cocer diez minutos, retirar del fuego y triturar hasta conseguir un puré homogéneo. Reservar hasta que atempere.
2. Batir los huevos, incorporar la mezcla de manzana y mezclar bien. Poner el azúcar en un cazo con las gotas de zumo de limón y fundir hasta conseguir un color dorado. Retirar del fuego.
3. Untar los moldes elegidos para el flan con el caramelo líquido, rellenar con la mezcla de manzana y huevos y hornear al baño María durante 30 minutos aproximadamente hasta que los flanes hayan cuajado. Retirar los flanes de horno, dejar enfriar y desmoldar. Servir los flanes con nata montada si se desea.
2. Batir los huevos, incorporar la mezcla de manzana y mezclar bien. Poner el azúcar en un cazo con las gotas de zumo de limón y fundir hasta conseguir un color dorado. Retirar del fuego.
3. Untar los moldes elegidos para el flan con el caramelo líquido, rellenar con la mezcla de manzana y huevos y hornear al baño María durante 30 minutos aproximadamente hasta que los flanes hayan cuajado. Retirar los flanes de horno, dejar enfriar y desmoldar. Servir los flanes con nata montada si se desea.