TARTALETAS DE CHOCOLATE BLANCO Y NUECES
MOUSSE DE CHOCOLATE SOBRE BASE DE GALLETA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
MASA DE HOJALDRE
100 gr
CHOCOLATE BLANCO
150 gr
NATA
1 dl
HUEVO
1 -
NUECES
15 -
FLORES COMESTIBLES
- -
PAPEL DE HORNEAR
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 200 ºC. Forrar las tartaletas con la masa de hojaldre. Poner un papel de hornear con legumbres encima de las tartaletas, hornear durante diez minutos, retirar el papel de horno y hornear durante cinco minutos más.
2. Poner a calentar la nata y, cuando hierva, incorporar el chocolate troceado. Retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante cinco minutos. Terminar de mezclar la nata con el chocolate e incorporar la yema. Reservar en el frigorífico hasta que enfríe completamente.
3. Montar la nata, incorporar con movimientos envolventes a la mezcla de chocolate junto con las nueces machadas. Rellenar las tartaletas con la mezcla de chocolate y servir decoradas con flores comestibles.
2. Poner a calentar la nata y, cuando hierva, incorporar el chocolate troceado. Retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante cinco minutos. Terminar de mezclar la nata con el chocolate e incorporar la yema. Reservar en el frigorífico hasta que enfríe completamente.
3. Montar la nata, incorporar con movimientos envolventes a la mezcla de chocolate junto con las nueces machadas. Rellenar las tartaletas con la mezcla de chocolate y servir decoradas con flores comestibles.