TARTA DE SANTIAGO
PASTEL DE ALMEDRAS Y HUEVO
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 6 pers.
💰 10 €
🍎 Ingredientes
HUEVOS
3 -
AZÚCAR
250 gr
HARINA
175 gr
LEVADURA EN POLVO
1 cucharada
MANTEQUILLA
125 gr
LECHE
75 ml
ALMENDRAS
250 gr
RALLADURA DE LIMÓN
1 cucharadita
AZÚCAR GLAS
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 200 ºC. Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, incorporar la harina tamizada junto con la levadura, la mantequilla fundida y la leche.
2. Moler las almendras e incorporar a la mezcla de huevos junto con la ralladura de limón. Engrasar un molde redondo con mantequilla y harina. Rellenar con la mezcla para el bizcocho y hornear durante 20 minutos o la tarta haya cuajado y tenga un ligero tono dorado.
3. Retirar la tarta del horno, dejar atemperar y desmoldar. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Cuando haya enfriado espolvorear con azúcar glass y servir acompañada de frutas rojas si se desea.
2. Moler las almendras e incorporar a la mezcla de huevos junto con la ralladura de limón. Engrasar un molde redondo con mantequilla y harina. Rellenar con la mezcla para el bizcocho y hornear durante 20 minutos o la tarta haya cuajado y tenga un ligero tono dorado.
3. Retirar la tarta del horno, dejar atemperar y desmoldar. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Cuando haya enfriado espolvorear con azúcar glass y servir acompañada de frutas rojas si se desea.