BUÑUELOS DE CARNE
CROQUETAS DE CARNE
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
CARNE PICADA DE BUEY
500 gr
CEBOLLA
1 -
TOMATES
2 -
PEREJIL
1 cucharada
MANTEQUILLA
80 gr
SAL
- -
HUEVOS
2 -
LECHE
100 ml
CLARAS DE HUEVO
2 -
PAN RALLADO
200 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
PIMIENTA NEGRA MOLIDA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Picar la cebolla y los tomates y rehogarlo en la mantequilla junto con el perejil. Añadir la carne, sazonar y dorar unos minutos más. Retirar y dejar reposar.
2. Batir los huevos, la leche y el pan. Añadir a la carne. Incorporar bien y formar buñuelos o croquetas.
3. Bañar las croquetas en la clara y rebozar en el pan. Freír en abundante aceite caliente.
2. Batir los huevos, la leche y el pan. Añadir a la carne. Incorporar bien y formar buñuelos o croquetas.
3. Bañar las croquetas en la clara y rebozar en el pan. Freír en abundante aceite caliente.