GALLETAS DOBLES CON CHOCOLATE
GALLETAS DE CHOCOLATE Y MANTEQUILLA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 6 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
MANTEQUILLA
125 gr
AZÚCAR GLAS
- -
HARINA
200 gr
CHOCOLATE NEGRO DE COBERTURA
75 gr
NATA
30 ml
PAPEL PARAFINADO
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 180 ºC. Batir la mantequilla con el azúcar en un bol hasta que la masa esté ligera y cremosa. Añadir la harina y mezclar con suavidad. Guardar la masa 20 minutos en el refrigerador hasta que coja cuerpo.
2. Extender la masa en un superficie plana. Cortar las galletas con ayuda de un cortapastas y ponerlas sobre una bandeja de horno forrada con papel parafinado. Hornear durante diez minutos. Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.
3. Fundir el chocolate al baño María, mezclar con la nata y dejar reposar hasta que adquiera consistencia. Unir las galletas de dos en dos pegándolas con el chocolate y dejarlas reposar durante 30 minutos en un ambiente fresco. Espolvorear con azúcar glas y cacao en polvo.
2. Extender la masa en un superficie plana. Cortar las galletas con ayuda de un cortapastas y ponerlas sobre una bandeja de horno forrada con papel parafinado. Hornear durante diez minutos. Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.
3. Fundir el chocolate al baño María, mezclar con la nata y dejar reposar hasta que adquiera consistencia. Unir las galletas de dos en dos pegándolas con el chocolate y dejarlas reposar durante 30 minutos en un ambiente fresco. Espolvorear con azúcar glas y cacao en polvo.