MANZANAS CON TEJAS Y NATA
MANZANAS A LA PLANCHA CON GALLETAS CRUJIENTES
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
MANZANAS GOLDEN
4 -
MANTEQUILLA
30 gr
CANELA MOLIDA
1 cucharada
HARINA
90 gr
AZÚCAR GLAS
150 gr
CLARAS DE HUEVO
3 -
NATA
2 dl
AZÚCAR
75 gr
PAPEL DE HORNO
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Lavar y secar bien las manzanas. Cortar en rodajas. Calentar una plancha al fuego con la mantequilla y cuando se derrita incorporar las láminas de manzana. Dejar hacer unos minutos por cada lado, retirar del fuego y espolvorear con la canela.
2. Precalentar el horno a 200 ºC. Mezclar el azúcar con el harina, las claras de huevo y la mantequilla fundida. Meter esta mezcla quince minutos al congelador.
3. Forrar una bandeja de horno con papel de hornear, sacar la masa de las tejas del congelador y hacer pequeñas galletas con la masa. Hornear de cinco a ocho minutos, sacar y reservar sobre una rejilla. Montar la nata con el azúcar. Servir las manzanas en los platos de presentación con la nata montada y las tejas.
2. Precalentar el horno a 200 ºC. Mezclar el azúcar con el harina, las claras de huevo y la mantequilla fundida. Meter esta mezcla quince minutos al congelador.
3. Forrar una bandeja de horno con papel de hornear, sacar la masa de las tejas del congelador y hacer pequeñas galletas con la masa. Hornear de cinco a ocho minutos, sacar y reservar sobre una rejilla. Montar la nata con el azúcar. Servir las manzanas en los platos de presentación con la nata montada y las tejas.