LASAÑA DE HUEVO CON JAMÓN SERRANO Y QUESO
PASTEL DE HUEVO, QUESO Y JAMÓN
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
HUEVOS
8 -
JAMÓN SERRANO
100 gr
QUESO EMMENTAL
100 gr
MANTEQUILLA
50 gr
HARINA
50 gr
LECHE
500 ml
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cocer los huevos en un cazo amplio cubiertos de agua con sal durante diez minutos desde que el agua empieza a hervir. Retirar del fuego, escurrir y dejar enfriar. Pelar los huevos y cortar en rodajas gruesas.
2. Poner un cazo al fuego con la mantequilla, fundir e incorporar el harina, tostar ligeramente e ir añadiendo de poco en poco la leche hasta conseguir una crema homogénea y sin grumos. Retirar del fuego y salpimentar.
3. Precalentar el horno a 200 ºC. Untar una bandeja de horno con aceite de oliva, cubrir el fondo de la bandeja con una capa de rodajas de huevo, poner otra de jamón serrano, otra de queso y terminar con otra capa de rodajas de huevo. Cubrir con la salsa bechamel, espolvorear con queso rallado y gratinar en el horno durante unos minutos. Servir caliente.
2. Poner un cazo al fuego con la mantequilla, fundir e incorporar el harina, tostar ligeramente e ir añadiendo de poco en poco la leche hasta conseguir una crema homogénea y sin grumos. Retirar del fuego y salpimentar.
3. Precalentar el horno a 200 ºC. Untar una bandeja de horno con aceite de oliva, cubrir el fondo de la bandeja con una capa de rodajas de huevo, poner otra de jamón serrano, otra de queso y terminar con otra capa de rodajas de huevo. Cubrir con la salsa bechamel, espolvorear con queso rallado y gratinar en el horno durante unos minutos. Servir caliente.