ARROZ CON TOMATE Y HUEVOS
HUEVOS FRITOS CON ARROZ
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
CEBOLLA
1 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
100 ml
TOMATES EN CONSERVA
500 gr
ARROZ BLANCO DE GRANO REDONDO
250 gr
HUEVOS
8 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y picar finamente la cebolla. Calentar una sartén amplia con el aceite de oliva, estofar la cebolla e incorporar el tomate, el azúcar y la sal. Estofar de quince a veinte minutos a fuego suave.
2. Cocer el arroz hasta que esté en el punto deseado en un cazo amplio con abundante agua con sal. Escurrir y reservar.
3. Calentar una sartén al fuego con abundante aceite de oliva y freír los huevos. Montar los platos de presentación con el arroz, la salsa de tomate caliente y los huevos fritos.
2. Cocer el arroz hasta que esté en el punto deseado en un cazo amplio con abundante agua con sal. Escurrir y reservar.
3. Calentar una sartén al fuego con abundante aceite de oliva y freír los huevos. Montar los platos de presentación con el arroz, la salsa de tomate caliente y los huevos fritos.