CANAPÉ DE SALMÓN Y MAHONESA
ENSALADILLA DE SALMÓN AGRIDULCE
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 9 €
🍎 Ingredientes
SALMÓN
300 gr
APIO
1 rama
CEBOLLA
1 -
PEPINILLOS AGRIDULCES EN CONSERVA
3 -
BOUQUET DE HIERBAS
1 -
SALSA MAHONESA
100 gr
PAN TOSTADO
12 -
HUEVAS DE LUMPO
- -
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cocer el salmón durante tres minutos en agua hirviendo con sal y una rama de apio. Retirar del fuego, escurrir y reservar hasta que enfríe. Retirar la piel y las posibles espinas del salmón, picar finamente.
2. Pelar y picar la cebolla y los pepinillos. En un cuenco amplio mezclar el salmón junto con la cebolla, los pepinillos y la mahonesa. Comprobar el punto de sal y reservar en el frigorífico.
3. En el momento montar las tostas con la mezcla del salmón y decorar si se desea con huevas de salmón y alguna hoja aromática verde.
2. Pelar y picar la cebolla y los pepinillos. En un cuenco amplio mezclar el salmón junto con la cebolla, los pepinillos y la mahonesa. Comprobar el punto de sal y reservar en el frigorífico.
3. En el momento montar las tostas con la mezcla del salmón y decorar si se desea con huevas de salmón y alguna hoja aromática verde.