DELICIAS FRITAS CON CHOCOLATE
BOLITAS DE ROSQUILLA CON CREMA DE CHOCOLATE Y NATA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
HARINA
225 gr
LEVADURA EN POLVO
1 cucharadita
CANELA MOLIDA
1 cucharadita
HUEVOS
2 -
AZÚCAR
50 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
4 cucharadas
CHOCOLATE NEGRO DE COBERTURA
200 gr
MANTEQUILLA
50 gr
NATA
1 dl
FRUTOS SECOS
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Batir los huevos y el azúcar en un recipiente amplio. Añadir el aceite y la canela. Incorporar la harina tamizada con la levadura a la mezcla de huevos. Dejar reposar 30 minutos.
2. Calentar una sartén con abundante aceite. Cortar porciones de masa y hacer bolas pequeñas. Freír las bolas de masa hasta que estén doradas, sacar de la sartén y dejar escurrir sobre papel de absorbente.
3. Fundir el chocolate al baño María, incorporar la mantequilla, mezclar bien y añadir la nata. Volver a mezclar hasta conseguir una crema homogénea. Verter la crema de chocolate en el recipiente de servir y espolvorear con frutos secos machados. Servir las bolitas de rosquilla con la crema de chocolate.
2. Calentar una sartén con abundante aceite. Cortar porciones de masa y hacer bolas pequeñas. Freír las bolas de masa hasta que estén doradas, sacar de la sartén y dejar escurrir sobre papel de absorbente.
3. Fundir el chocolate al baño María, incorporar la mantequilla, mezclar bien y añadir la nata. Volver a mezclar hasta conseguir una crema homogénea. Verter la crema de chocolate en el recipiente de servir y espolvorear con frutos secos machados. Servir las bolitas de rosquilla con la crema de chocolate.