GRANIZADO DE FRESAS
FRESAS GRANIZADAS PARA BEBER
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 10 €
🍎 Ingredientes
FRESAS
500 gr
AGUA
2 dl
AZÚCAR
100 gr
LIMA
1 -
HUEVOS
2 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Lavar, trocear y meter las fresas, regadas con el zumo de lima en el congelador durante dos horas como mínimo.
2. Poner a calentar un cazo con el agua, el azúcar y dejar que hierva hasta obtener un almíbar denso. Dejar enfriar.
3. Preparar el granizado en el momento en que se vaya a servir. Sacar las fresas del congelador, agregar el almíbar, las claras y triturar con el robot a máxima potencia hasta incorporar todos los ingredientes. Servir de inmediato con un picado de fresas por encima.
2. Poner a calentar un cazo con el agua, el azúcar y dejar que hierva hasta obtener un almíbar denso. Dejar enfriar.
3. Preparar el granizado en el momento en que se vaya a servir. Sacar las fresas del congelador, agregar el almíbar, las claras y triturar con el robot a máxima potencia hasta incorporar todos los ingredientes. Servir de inmediato con un picado de fresas por encima.