PECHUGA DE POLLO CON AJETES Y SALSA DE SOJA
PECHUGAS ASADAS CON SALSA DE CURRY
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 12 €
🍎 Ingredientes
PECHUGA DE POLLO
2 -
AJETES
4 -
SALSA DE SOJA
1 dl
SALSA MAHONESA
200 gr
CEBOLLETA
1 -
NATA
2 cucharadas
CURRY
1 cucharadita
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Limpiar, lavar los ajetes y trocear. Limpiar las pechugas de grasas y posibles huesecillos. Hacer tres cortes diagonales en cada pechuga, introducir los ajetes en los cortes, disponer sobre una bandeja, regar con la salsa de soja y dejar macerar durante treinta minutos en el frigorífico.
2. Mezclar la mahonesa con la cebolleta finamente picada y la nata. Añadir el curry y volver a mezclar hasta conseguir una salsa homogénea. Reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.
3. Precalentar el horno a 200 ºC. Disponer las pechugas de pollo ligeramente escurridas en una bandeja de horno. Cocinar de veinte a treinta minutos e ir incorporando la salsa de la marinada para que el pollo no se quede seco. Servir el pollo asado con la salsa de curry.
2. Mezclar la mahonesa con la cebolleta finamente picada y la nata. Añadir el curry y volver a mezclar hasta conseguir una salsa homogénea. Reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.
3. Precalentar el horno a 200 ºC. Disponer las pechugas de pollo ligeramente escurridas en una bandeja de horno. Cocinar de veinte a treinta minutos e ir incorporando la salsa de la marinada para que el pollo no se quede seco. Servir el pollo asado con la salsa de curry.