EMPANADILLAS DE TERNERA AL CURRY
FRITOS DE TERNERA Y CURRY
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 10 €
🍎 Ingredientes
CEBOLLA
1 -
CARNE DE TERNERA
500 gr
CURRY
1 cucharadita
NATA
2 dl
MASA DE EMPANADILLAS
16 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 -
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y picar la cebolla. Estofar en una sartén amplia con el aceite de oliva, incorporar la carne de ternera troceada, salpimentar y saltear.
2. Añadir a la sartén el curry y la nata. Dejar cocer durante diez minutos, retirar del fuego y dejar atemperar.
3. Rellenar las obleas de las empanadillas con el sofrito de ternera al curry, cerrar y apretar bien los bordes con un tenedor. Calentar una sartén con abundante aceite de oliva, freír las empanadillas por los dos lados hasta que estén doradas. Sacar sobre papel absorbente y servir calientes.
2. Añadir a la sartén el curry y la nata. Dejar cocer durante diez minutos, retirar del fuego y dejar atemperar.
3. Rellenar las obleas de las empanadillas con el sofrito de ternera al curry, cerrar y apretar bien los bordes con un tenedor. Calentar una sartén con abundante aceite de oliva, freír las empanadillas por los dos lados hasta que estén doradas. Sacar sobre papel absorbente y servir calientes.