ROLLOS DE CECINA Y ESPÁRRAGOS
ESPÁRRAGOS A LA PLANCHA CON SALSA DE MOSTAZA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 10 €
🍎 Ingredientes
PARA LA SALSA:
- -
PEREJIL
1 ramilletes
SALSA MAHONESA
50 gr
ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
1 manojo
CECINA
8 lonchas
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Picar el perejil. Poner en un recipiente la mayonesa, incorporar las hierbas y batir con la batidora eléctrica.
2. Limpiar los espárragos, desechar las partes duras y rehogar en una fondo de aceite caliente hasta que estén al dente. Salpimentar.
3. Disponer los espárragos de cuatro en cuatro, sobre las lonchas de cecina y envolver formando un rollo. Servir con la salsa de hierbas aromáticas.
2. Limpiar los espárragos, desechar las partes duras y rehogar en una fondo de aceite caliente hasta que estén al dente. Salpimentar.
3. Disponer los espárragos de cuatro en cuatro, sobre las lonchas de cecina y envolver formando un rollo. Servir con la salsa de hierbas aromáticas.