RAVIOLI CON SALSA DE NATA Y CEBOLLINO
PASTA RELLENA CON SALSA DE QUESO Y NATA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 10 €
🍎 Ingredientes
PARA HACER LA COMPOTA:
2 cucharadas
NATA
200 ml
CEBOLLINO
1 cucharadita
PASTA RELLENA
350 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 cucharada
ALCAPARRAS
8 -
QUESO PARMESANO
- -
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner en un cazo al fuego la nata. Cuando esté caliente incorporar el queso, el cebollino y la sal. Dejar cocer hasta que todos los ingredientes se integren. Comprobar el punto de sal y retirar del fuego.
2. Cocer en agua con sal los raviolis siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurrir bien y mezclar con una cucharada de aceite de oliva.
3. Sacar lascas del queso parmesano. Picar el cebollino y las alcaparras. Servir la pasta con la salsa caliente por encima y acompañar con lascas de queso parmesano, el cebollino picado y las alcaparras.
2. Cocer en agua con sal los raviolis siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurrir bien y mezclar con una cucharada de aceite de oliva.
3. Sacar lascas del queso parmesano. Picar el cebollino y las alcaparras. Servir la pasta con la salsa caliente por encima y acompañar con lascas de queso parmesano, el cebollino picado y las alcaparras.