CHORIZOS A LA SIDRA
CHORIZOS GUISADOS A LA ASTURIANA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
CHORIZOS
4 -
SIDRA
500 ml
PATATAS
4 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Calentar una sartén al fuego. Cuando esté caliente incorporar los chorizos y saltear unos minutos para que pierdan parte de la grasa.
2. Retirar la grasa que hayan soltado los chorizos, volver a poner los chorizos y cubrir con sidra. Dejar cocer hasta que los chorizos estén tiernos, retirar del fuego y reservar tapados para que no se enfríen.
3. Pelar y cortar las patatas en dados. Calentar una sartén con abundante aceite de oliva, incorporar las patatas y freír hasta que estén doradas, sacar y escurrir sobre papel absorbente. Salpimentar.Servir los chorizos a la sidra con las patatas fritas.
2. Retirar la grasa que hayan soltado los chorizos, volver a poner los chorizos y cubrir con sidra. Dejar cocer hasta que los chorizos estén tiernos, retirar del fuego y reservar tapados para que no se enfríen.
3. Pelar y cortar las patatas en dados. Calentar una sartén con abundante aceite de oliva, incorporar las patatas y freír hasta que estén doradas, sacar y escurrir sobre papel absorbente. Salpimentar.Servir los chorizos a la sidra con las patatas fritas.