POLLO AL CURRY CON ARROZ BASMATI
ARROZ AROMÁTICO CON POLLO, NATA Y CURRY
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 10 €
🍎 Ingredientes
PECHUGA DE POLLO
700 gr
PUERRO
1 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
50 ml
CALDO DE AVE
3 dl
NATA
2 dl
CURRY
1 cucharadita
ARROZ BASMATI
150 gr
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cortar la pechuga de pollo en dados. Pelar y picar muy fino el puerro. Calentar una sartén al fuego con el aceite de oliva, añadir el puerro y estofar. Añadir los dados de pechuga de pollo y saltear hasta que el pollo esté casi hecho, salpimentar.
2. Añadir a la sartén el caldo de ave, dejar hacer diez minutos y regar con la nata. Espolvorear con curry y mezclar bien. Cocer el pollo durante diez minutos más, retirar del fuego y comprobar el punto de sal.
3. Cocer el arroz en abundate agua hirviendo con sal hasta que esté al dente, retirar del fuego y escurrir bien. Servir el pollo con la salsa de curry y el arroz basmati.
2. Añadir a la sartén el caldo de ave, dejar hacer diez minutos y regar con la nata. Espolvorear con curry y mezclar bien. Cocer el pollo durante diez minutos más, retirar del fuego y comprobar el punto de sal.
3. Cocer el arroz en abundate agua hirviendo con sal hasta que esté al dente, retirar del fuego y escurrir bien. Servir el pollo con la salsa de curry y el arroz basmati.