ENVUELTOS DE MANZANA Y MORCILLA
ROLLITOS CON PASTA DE ARROZ Y MORCILLA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
MANZANAS GOLDEN
2 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
50 ml
MORCILLA DE CEBOLLA
2 -
MASA BRICK
8 -
FRUTOS SECOS
50 gr
PAPEL DE COCINA
- -
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Ablandar las obleas de arroz durante 20 segundos en abundante agua fría. Sacar las obleas del agua fría y dejar escurrir sobre un paño húmedo.
2. Pelar, descorazonar y cortar las manzanas en dados pequeños. Saltear en un fondo de aceite durante dos minutos, añadir la morcilla desmenuzada y mezclar bien. Dejar cocer un minuto más, retirar del fuego y dejar atemperar.
3. Poner en el centro de la oblea una cuchara del preparado de morcilla, cerrar en forma de paquete. Disponer una segunda oblea espolvoreada con frutos secos machados y cerrar de igual manera. Freír los envueltos en una sartén con abundante aceite caliente, sacar sobre papel absorbente. Servir si se desea los envueltos acompañados con alguna salsa.
2. Pelar, descorazonar y cortar las manzanas en dados pequeños. Saltear en un fondo de aceite durante dos minutos, añadir la morcilla desmenuzada y mezclar bien. Dejar cocer un minuto más, retirar del fuego y dejar atemperar.
3. Poner en el centro de la oblea una cuchara del preparado de morcilla, cerrar en forma de paquete. Disponer una segunda oblea espolvoreada con frutos secos machados y cerrar de igual manera. Freír los envueltos en una sartén con abundante aceite caliente, sacar sobre papel absorbente. Servir si se desea los envueltos acompañados con alguna salsa.