FLAN DE HUEVO CON NARANJA
MOLDES DE HUEVO CON NARANJA ESPECIADA
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
HUEVOS
4 -
AZÚCAR
150 gr
LECHE
200 ml
NATA
200 ml
CARAMELO LÍQUIDO
- -
NARANJAS
2 -
JUGO DE LIMÓN
1 dl
SIDRA
50 ml
CANELA EN RAMA
1 rama
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 200 ºC. Disponer en un cuenco los huevos, el azúcar, la nata y la leche. Mezclar bien hasta conseguir una crema homogénea.
2. Untar los moldes con el caramelo líquido, rellenar con la mezcla de huevos y hornear al baño María hasta que los flanes hayan subido y roto ligeramente en la superficie. Retirar del horno y dejar reposar.
3. Pelar a lo vivo las naranjas, poner a cocer en un cazo amplio con la canela, la sidra y el zumo de naranja. Añadir azúcar, dejar cocer durante cinco minutos y retirar del fuego. Servir los flanes con los gajos de naranja.
2. Untar los moldes con el caramelo líquido, rellenar con la mezcla de huevos y hornear al baño María hasta que los flanes hayan subido y roto ligeramente en la superficie. Retirar del horno y dejar reposar.
3. Pelar a lo vivo las naranjas, poner a cocer en un cazo amplio con la canela, la sidra y el zumo de naranja. Añadir azúcar, dejar cocer durante cinco minutos y retirar del fuego. Servir los flanes con los gajos de naranja.