POSTRE BICOLOR DE AGUACATE Y NATA
GELATINA DE QUESO CON AGUACATE Y ARÁNDANOS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 6 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
AGUACATE
2 -
JUGO DE NARANJA
2 dl
NATA
2 dl
QUESO PARA UNTAR
100 gr
GELATINA NEUTRA
3 -
MERMELADA DE ARÁNDANOS
100 gr
JUGO DE LIMÓN
50 ml
GROSELLAS ROJAS
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar los aguacates y triturar junto al zumo de naranja. Disponer una capa de aguacate en el fondo de los vasos.
2. Calentar un tercio de la nata e incorporar la gelatina previamente ablandada en agua fría. Dejar enfriar, mezclar con el resto de la nata, el queso crema y montar la nata con el azúcar. Rellenar otra capa de los vasos con nata, otra con aguacate y otra con nata. Reservar en el frigorífico durante dos horas.
3. Poner la mermelada de arándanos a calentar junto con el zumo de limón y remover constantemente hasta que hierva. Retirar del fuego, dejar atemperar y napar las gelatinas con esta mezcla. Decorar los vasos con grosellas y servir.
2. Calentar un tercio de la nata e incorporar la gelatina previamente ablandada en agua fría. Dejar enfriar, mezclar con el resto de la nata, el queso crema y montar la nata con el azúcar. Rellenar otra capa de los vasos con nata, otra con aguacate y otra con nata. Reservar en el frigorífico durante dos horas.
3. Poner la mermelada de arándanos a calentar junto con el zumo de limón y remover constantemente hasta que hierva. Retirar del fuego, dejar atemperar y napar las gelatinas con esta mezcla. Decorar los vasos con grosellas y servir.