PASTA CON SALSA DE TOMATE
TORTELLINI DE QUESO CON TOMATE Y PANCETA
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
PANCETA DE CERDO
200 gr
CEBOLLA
1 -
AJO
1 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
100 ml
SIDRA
100 ml
TOMATE TRITURADO EN CONSERVA
400 ml
PASTA RELLENA
300 gr
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Eliminar la corteza de la panceta y trocear. Pelar y picar la cebolla y el diente de ajo. Calentar una sartén al fuego con el aceite de oliva, estofar la cebolla junto con el ajo e incorporar la panceta.
2. Añadir a la sartén el tomate triturado, la sidra y salpimentar. Bajar el fuego y dejar cocer durante diez minutos más. Retirar del fuego y reservar.
3. Cocer la pasta en abundante agua con sal el tiempo que indique el fabricante, retirar del fuego, escurrir y mezclar con la salsa de tomate y panceta. Servir caliente.
2. Añadir a la sartén el tomate triturado, la sidra y salpimentar. Bajar el fuego y dejar cocer durante diez minutos más. Retirar del fuego y reservar.
3. Cocer la pasta en abundante agua con sal el tiempo que indique el fabricante, retirar del fuego, escurrir y mezclar con la salsa de tomate y panceta. Servir caliente.