PASTA CON SETAS Y CEBOLLA
ESPAGUETI CON SETAS SALTEADAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
ESPAGUETIS
300 gr
CEBOLLA
500 gr
CHAMPIÑONES
200 gr
VINAGRE
1 dl
SALSA DE SOJA
1 dl
VINO DE JEREZ
1 dl
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cortar la cebolla en láminas finas. Limpiar y laminar las setas. En una sartén amplia, con un fondo de aceite, estofar la cebolla e incorporar las setas.
2. Incorporar a la sartén el vinagre, la salsa de soja y el vino y dejar cocer durante cinco minutos más. Probar el punto de sal y retirar del fuego. Reservar.
3. Cocer la pasta en agua hirviendo con sal, cuando esté al dente, escurrir y mezclar con el sofrito de setas. Servir.
2. Incorporar a la sartén el vinagre, la salsa de soja y el vino y dejar cocer durante cinco minutos más. Probar el punto de sal y retirar del fuego. Reservar.
3. Cocer la pasta en agua hirviendo con sal, cuando esté al dente, escurrir y mezclar con el sofrito de setas. Servir.