DELICIAS JAPONESAS
APERITIVO DE GAMBA Y CERDO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
GAMBAS FRESCAS
200 gr
CARNE PICADA DE CERDO
150 gr
CEBOLLETA
1 -
CALABACÍN
50 gr
HARINA DE MAÍZ
2 cucharadas
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 cucharada
SIDRA
2 cucharadas
SAL
- -
PIMIENTA
- -
PARA LA SALSA:
- -
SEMILLAS DE SÉSAMO
2 cucharadas
SALSA DE SOJA
1 cucharada
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar las gambas y reservar las cáscaras para otra preparación. Picar la cebolleta y el calabacín, triturar estos ingredientes con las gambas y mezclar con la carne picada. Salpimentar.
2. Añadir a la mezcla de carne la fécula, el aceite y la sidra. Mezclar de nuevo y formar bolitas. Disponer las bolas de carne en una bandeja de horno, hornear durante diez minutos en horno precalentado a 200 ºC.
3. Tostar las semillas de sésamo en una sartén al fuego, retirar y mezclar con la salsa de soja y la sidra. Servir las bolitas de carne con la salsa de semillas de sésamo.
2. Añadir a la mezcla de carne la fécula, el aceite y la sidra. Mezclar de nuevo y formar bolitas. Disponer las bolas de carne en una bandeja de horno, hornear durante diez minutos en horno precalentado a 200 ºC.
3. Tostar las semillas de sésamo en una sartén al fuego, retirar y mezclar con la salsa de soja y la sidra. Servir las bolitas de carne con la salsa de semillas de sésamo.