TARTALETA DE MANZANA Y QUESO
HOJALDRE DE CEBOLLA CON MANZANA Y QUESO
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 10 €
🍎 Ingredientes
MASA DE HOJALDRE
200 gr
CEBOLLETAS
2 -
MANZANAS GOLDEN
2 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
50 ml
SIDRA
50 ml
QUESO DE CABRA
1 -
ORÉGANO
1 cucharadita
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 200 ºC. Extender el hojaldre en una superficie plana. Forrar un molde de tartaleta desmoldable con el hojaldre y hornear con un papel de horno con un peso de legumbres encima para que no suba la masa. Retirar el papel y el peso de legumbres y hornear durante cinco minutos más.
2. Pelar y picar la cebolla. Pelar, descorazonar y cortar la manzana en láminas finas. Calentar una sartén con el aceite de oliva, estofar la cebolla e incorporar la manzana, regar con la sidra, salpimentar y bajar el fuego. Dejar hacer durante diez minutos más.
3. Rellenar la tartaleta con el sofrito de manzana. Cortar el queso de cabra en aros finos y repartir por la tartaleta, espolvorear con el orégano y hornear durante diez minutos. Retirar la tartaleta del horno, dejar atemperar unos minutos, desmoldar y servir.
2. Pelar y picar la cebolla. Pelar, descorazonar y cortar la manzana en láminas finas. Calentar una sartén con el aceite de oliva, estofar la cebolla e incorporar la manzana, regar con la sidra, salpimentar y bajar el fuego. Dejar hacer durante diez minutos más.
3. Rellenar la tartaleta con el sofrito de manzana. Cortar el queso de cabra en aros finos y repartir por la tartaleta, espolvorear con el orégano y hornear durante diez minutos. Retirar la tartaleta del horno, dejar atemperar unos minutos, desmoldar y servir.