MOUSSE DE CHOCOLATE CON TEJA
COPA DE CHOCOLATE CON CRUJIENTE
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
NATA
300 ml
CHOCOLATE NEGRO DE COBERTURA
300 gr
MANTEQUILLA
30 gr
AZÚCAR
100 gr
JUGO DE NARANJA
75 ml
HARINA
60 gr
CACAO AMARGO
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Calentar la nata en un cazo amplio. Cuando empiece a hervir añadir el chocolate troceado, tapar y dejar reposar durante cinco minutos. Terminar de mezclar con ayuda de una cuchara y reservar en el frigorífico hasta que solidifique completamente.
2. Precalentar el horno a 180 ºC. Batir la mantequilla con el azúcar, incorporar el zumo de naranja y el harina tamizada. Hacer pequeños círculos sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno y hornear de tres a cinco minutos.
3. Sacar la mezcla de chocolate y nata del frigorífico, disponer en un bol y batir con las varillas eléctricas hasta conseguir una mouse suave y mezclar con nata montada si se desea. Servir la mousse de chocolate, acompañar con las galletas y espolvorear con cacao amargo.
2. Precalentar el horno a 180 ºC. Batir la mantequilla con el azúcar, incorporar el zumo de naranja y el harina tamizada. Hacer pequeños círculos sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno y hornear de tres a cinco minutos.
3. Sacar la mezcla de chocolate y nata del frigorífico, disponer en un bol y batir con las varillas eléctricas hasta conseguir una mouse suave y mezclar con nata montada si se desea. Servir la mousse de chocolate, acompañar con las galletas y espolvorear con cacao amargo.