SALCHICHAS CON SALSA DE MANZANA Y ARROZ
SALCHICHAS ESTOFADAS CON MANZANA
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
CEBOLLA
1 -
MANZANAS GOLDEN
2 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 dl
SALCHICHAS FRESCAS
500 gr
SIDRA
2 dl
ARROZ BLANCO DE GRANO REDONDO
100 gr
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y picar la cebolla. Pelar, retirar el hueso y cortar en láminas finas las manzanas. Calentar una sartén con el aceite de oliva, incorporar la cebolla y dejar estofar lentamente.
2. Incorporar las salchichas a la sartén, saltear durante unos minutos, regar con la sidra y salpimentar. Dejar cocer las salchichas durante quince minutos. Incorpora las láminas de manzana y cocer durante diez minutos más. Durante la cocción añadir más agua o sidra si fuera necesario.
3. Cocer el arroz en abundante agua con sal hasta que esté al dente. Escurrir, mezclar con dos cucharadas de aceite de oliva y reservar. Servir las salchichas con su salsa de manzana y el arroz cocido.
2. Incorporar las salchichas a la sartén, saltear durante unos minutos, regar con la sidra y salpimentar. Dejar cocer las salchichas durante quince minutos. Incorpora las láminas de manzana y cocer durante diez minutos más. Durante la cocción añadir más agua o sidra si fuera necesario.
3. Cocer el arroz en abundante agua con sal hasta que esté al dente. Escurrir, mezclar con dos cucharadas de aceite de oliva y reservar. Servir las salchichas con su salsa de manzana y el arroz cocido.