TARTA TATIN DE PIÑA Y FRUTAS SECAS
TARTALETA DE PIÑA
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 10 €
🍎 Ingredientes
PIÑA EN ALMÍBAR
6 -
NATA
1 vaso
HUEVOS
2 -
PASAS DE CORINTO
1 cucharada
OREJONES
6 -
MASA QUEBRADA
250 gr
AZÚCAR
50 gr
MANTEQUILLA
1 cucharada
PIÑONES
1 cucharada
VINO BLANCO
1 vasito
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 200 ºC. Escurrir bien la piña y trocear. Calentar una sarten con una cucharada de mantequilla, saltear la piña e incorporar los orejones troceados, las pasas, los piñones y el vino blanco. Dejar hacer durante unos minutos.
2. Mezclar la nata con los huevos, el salteado de frutas y el azúcar.
3. Estirar la masa en una superficie plana y cubrir la tartaleta con la masa. Hornear la tartaleta durante 25 minutos. Retirar del horno, dejar reposar y desmoldar. Servir si se desea con nata montada o con una confitura de frutos rojos.
2. Mezclar la nata con los huevos, el salteado de frutas y el azúcar.
3. Estirar la masa en una superficie plana y cubrir la tartaleta con la masa. Hornear la tartaleta durante 25 minutos. Retirar del horno, dejar reposar y desmoldar. Servir si se desea con nata montada o con una confitura de frutos rojos.