TARTALETA DE MANZANA
PASTEL DE FRUTAS CON OREJONES Y PASAS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 12 €
🍎 Ingredientes
MASA DE HOJALDRE
200 gr
MANZANAS GOLDEN
3 -
CANELA MOLIDA
1 pellizco
OREJONES
8 -
PASAS DE CORINTO
1 cucharada
AZÚCAR MORENO
1 cucharada
MANTEQUILLA
1 cucharada
VINO DE JEREZ
50 ml
HELADO
50 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 200 ºC. Estirar la masa en una superficie plana y forrar un molde para tartaletas, cubrir con un papel de hornear y un peso de legumbres encima. Hornear la tartaleta durante diez minutos en el horno, sacar del horno, retirar el papel y las legumbre y hornear durante diez minutos más.
2. Pelar y laminar las manzanas, saltear en un cazo amplio junto con la mantequilla, la canela, el azúcar y las frutas secas troceadas, regar con el jerez y dejar cocer durante diez minutos más. Retirar del fuego y dejar enfriar.
3. Rellenar la tartaleta con el salteado de manzana. Con la masa sobrante de haber forrado el molde, estirar y cortar estrellas, cubrir la tartaleta con estas estrellas. Hornear a 180 ºC durante diez minutos más. Retirar del horno y servir con helado si se desea.
2. Pelar y laminar las manzanas, saltear en un cazo amplio junto con la mantequilla, la canela, el azúcar y las frutas secas troceadas, regar con el jerez y dejar cocer durante diez minutos más. Retirar del fuego y dejar enfriar.
3. Rellenar la tartaleta con el salteado de manzana. Con la masa sobrante de haber forrado el molde, estirar y cortar estrellas, cubrir la tartaleta con estas estrellas. Hornear a 180 ºC durante diez minutos más. Retirar del horno y servir con helado si se desea.