CROISSANTS DE SALMÓN
HOJALDRES DE SALMÓN CON QUESO A LAS HIERBAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 10 €
🍎 Ingredientes
MASA DE HOJALDRE
200 gr
SALMÓN AHUMADO
150 gr
HUEVO
1 -
QUESO PARA UNTAR
150 gr
MOSTAZA ANTIGUA
1 cucharadita
HIERBAS AROMÁTICAS
1 cucharada
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 200 ºC. Extender la masa de hojaldre en una superficie plana, dividir la masa en dos rectángulos y cortar en triángulos. Cortar el salmón en triángulos un poco más pequeños que los de hojaldre.
2. Disponer en cada triangulo un trozo de salmón ahumado y enrollar por la parte más ancha. Disponer los rollos sobre una bandeja de horno y doblar las puntas de los extremos hacia dentro. Pincelar con huevo batido y hornear durante diez minutos. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
3. Triturar el queso crema con la mostaza y las hierbas aromáticas hasta conseguir una crema homogénea, salpimentar si fuera necesario. Servir los croissant con la crema de queso.
2. Disponer en cada triangulo un trozo de salmón ahumado y enrollar por la parte más ancha. Disponer los rollos sobre una bandeja de horno y doblar las puntas de los extremos hacia dentro. Pincelar con huevo batido y hornear durante diez minutos. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
3. Triturar el queso crema con la mostaza y las hierbas aromáticas hasta conseguir una crema homogénea, salpimentar si fuera necesario. Servir los croissant con la crema de queso.