ROASTBEEF CON PASTA Y ESPÁRRAGOS
ROLLITOS DE ESPÁRRAGOS Y CARNE CON PASTA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 20 €
🍎 Ingredientes
PASTA
300 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
5 cucharadas
ESPÁRRAGOS BLANCOS
1 manojo
MANGOS
2 -
ROASTBEEF
200 gr
MANTEQUILLA
50 gr
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurrir bien, mezclar con dos cucharadas de aceite de oliva y reservar.
2. Retirar la parte final de los espárragos. Calentar una sartén con el aceite de oliva, incorporar los espárragos y hacer a la plancha hasta que estén tiernos. Salpimentar y retirar del fuego.
3. Calentar el roastbeef unos minutos a la plancha, envolver los espárragos con la carne y servir acompañado de la pasta.
2. Retirar la parte final de los espárragos. Calentar una sartén con el aceite de oliva, incorporar los espárragos y hacer a la plancha hasta que estén tiernos. Salpimentar y retirar del fuego.
3. Calentar el roastbeef unos minutos a la plancha, envolver los espárragos con la carne y servir acompañado de la pasta.