SOPA DE POLLO CON ARROZ
GUISO DE ARROZ CON POLLO
⏱ 40 - 60 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 10 €
🍎 Ingredientes
CONTRAMUSLOS DE AVE
3 -
ZANAHORIAS
2 -
PUERROS
2 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
100 ml
VINO BLANCO
50 ml
CALDO DE VERDURAS
1000 ml
ARROZ BLANCO DE GRANO REDONDO
100 gr
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Retirar las posibles plumas del pollo y trocear. Limpiar, lavar y cortar en juliana fina todas las verduras.
2. Saltear el pollo con las verduras con el aceite en una olla amplia, incorporar el vino y el caldo de verduras. Dejar cocer hasta que la carne de pollo se desprenda del hueso.
3. Incorporar el arroz, salpimentar y hacer durante diez minutos más. Incorporar más agua a lo largo de la cocción si fuera necesario. Servir la sopa de pollo, con trozos de pollo, caldo y arroz.
2. Saltear el pollo con las verduras con el aceite en una olla amplia, incorporar el vino y el caldo de verduras. Dejar cocer hasta que la carne de pollo se desprenda del hueso.
3. Incorporar el arroz, salpimentar y hacer durante diez minutos más. Incorporar más agua a lo largo de la cocción si fuera necesario. Servir la sopa de pollo, con trozos de pollo, caldo y arroz.