PUDIN DE FRUTA
FLAN DE NECTARINAS Y PAN
⏱ 40 - 60 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
NECTARINAS
3 -
MANTEQUILLA
50 gr
AZÚCAR
2 cucharadas
CANELA MOLIDA
1 cucharadita
MEDIAS NOCHES
5 -
HUEVOS
4 -
LECHE
5 ml
AZÚCAR MORENO
75 gr
NATA MONTADA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y laminar las nectarinas, saltear durante unos minutos en una sartén con la mantequilla, el azúcar y la canela. Retirar del fuego.
2. Precalentar el horno a 180 ºC. Cortar las mediasnoches en rodajas y disponer en el fondo del molde.
3. Batir los huevos con la leche y el azúcar moreno. Mezclar con el salteado de nectarinas terminar de rellenar el molde. Dejar reposar unos minutos y hornear al baño María de 20 a 40 minutos. Retirar del horno dejar atemperar y desmoldar. Servir frío acompañado de nata montada.
2. Precalentar el horno a 180 ºC. Cortar las mediasnoches en rodajas y disponer en el fondo del molde.
3. Batir los huevos con la leche y el azúcar moreno. Mezclar con el salteado de nectarinas terminar de rellenar el molde. Dejar reposar unos minutos y hornear al baño María de 20 a 40 minutos. Retirar del horno dejar atemperar y desmoldar. Servir frío acompañado de nata montada.