HUEVOS FRITOS DE CODORNIZ AL HORNO
BARQUITAS DE PATATA HUEVO Y BACÓN
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
PATATAS
4 -
BACÓN FRESCO
8 lonchas
HUEVOS DE CODORNIZ
8 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
QUESO EMMENTAL
50 gr
SAL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Lavar y cocer las patatas en abundante agua con sal hasta que estén tiernas, pero enteras. Escurrir y reservar.
2. Freír los huevos de codorniz, salpimentar y reservar. Retirarla corteza del bacón y cortar las lonchas en dos trozos.
3. Precalentar el horno a 200 ºC. Cortar las patatas por la mitad y disponer en cada mitad una loncha de bacón y sujetar con un palillo. Poner las patatas en una bandeja de horno, espolvorear con el queso rallado y gratinar unos minutos. Servir con los huevos de codirnoniz fritos.
2. Freír los huevos de codorniz, salpimentar y reservar. Retirarla corteza del bacón y cortar las lonchas en dos trozos.
3. Precalentar el horno a 200 ºC. Cortar las patatas por la mitad y disponer en cada mitad una loncha de bacón y sujetar con un palillo. Poner las patatas en una bandeja de horno, espolvorear con el queso rallado y gratinar unos minutos. Servir con los huevos de codirnoniz fritos.