CHULETAS DE CORDERO GRATINADAS
CHULETAS AL QUESO CON TOMATES AL HORNO
⏱ 40 - 60 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 17 €
🍎 Ingredientes
CHULETAS DE CORDERO
16 -
AJO
2 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
50 ml
QUESO GRUYÈRE
100 gr
HIERBAS AROMÁTICAS
2 cucharadas
NATA
60 ml
TOMATES
3 -
ORÉGANO
1 cucharada
AZÚCAR
1 pellizco
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 200 ºC. Pelar el ajo, eliminar el germen, majar junto con la sal y la pimienta. Untar las chuletas con el machado por ambos lados, calentar el aceite en una sartén amplia y dorar las chuletas unos tres minutos por cada lado.
2. Una vez fritas pasar la chuletas a una bandeja de horno ligeramente engrasada. Reservar. En un recipiente mezclar el queso, la nata y las hierbas aromáticas y salpimentar la mezcla. Repartir esta crema por encima de cada chuleta. Poner a gratinar hasta que el queso se funda y la nata se dore.
3. Lavar los tomates y cortarlos en octavos, poner orégano seco o fresco y pimienta, meter al horno a 200 ºC una hora aproximadamente. Unos minutos antes de sacar del horno se les pone sal y una pizca de azúcar. Servir las chuletas con los tomates al horno.
2. Una vez fritas pasar la chuletas a una bandeja de horno ligeramente engrasada. Reservar. En un recipiente mezclar el queso, la nata y las hierbas aromáticas y salpimentar la mezcla. Repartir esta crema por encima de cada chuleta. Poner a gratinar hasta que el queso se funda y la nata se dore.
3. Lavar los tomates y cortarlos en octavos, poner orégano seco o fresco y pimienta, meter al horno a 200 ºC una hora aproximadamente. Unos minutos antes de sacar del horno se les pone sal y una pizca de azúcar. Servir las chuletas con los tomates al horno.