NACHOS CON SALSA PICANTE DE TERNERA
CREMA PICANTE DE CARNE CON TORTITAS MEXICANAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
CEBOLLA
1 -
AJO
1 -
GUINDILLA
1 -
CARNE PICADA DE TERNERA
300 gr
TOMATES EN CONSERVA
2 dl
GÜISQUI
50 ml
TORTILLAS MEXICANAS
8 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 dl
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y picar la cebolla, el ajo y la guindilla, rehogar en una sartén con el aceite de oliva, añadir la carne, mezclar bien y saltear unos minutos.
2. Añadir el tomate a la sartén, el güisqui y mantener en el fuego hasta que la mezcla reduzca, salpimentar y dejar cocer cinco minutos más. Reservar.
3. Cortar en ocho triángulos las tortitas mexicanas, calentar una sartén con abundante aceite de oliva y freír las tortitas hasta que estén doradas, escurrir sobre papel absorbente y espolvorear con sal. Servir las tortitas fritas con la carne en salsa picante.
2. Añadir el tomate a la sartén, el güisqui y mantener en el fuego hasta que la mezcla reduzca, salpimentar y dejar cocer cinco minutos más. Reservar.
3. Cortar en ocho triángulos las tortitas mexicanas, calentar una sartén con abundante aceite de oliva y freír las tortitas hasta que estén doradas, escurrir sobre papel absorbente y espolvorear con sal. Servir las tortitas fritas con la carne en salsa picante.