PASTEL DE BIZCOCHO Y CHOCOLATE
CUADRADO DE CHOCOLATE CON NUECES
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
PARA EL BIZCOCHO:
- -
AZÚCAR
100 gr
HUEVOS
3 -
HARINA
100 gr
LEVADURA EN POLVO
1 cucharada
PARA EL RELLENO:
- -
CHOCOLATE CON LECHE
100 gr
NATA
150 ml
NUECES
50 gr
CACAO EN POLVO
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 200 ºC. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos, tamizar el harina con la levadura y mezclar con movimientos envolventes con los huevos. Forrar la bandeja de horno con papel de hornear y extender la masa. Cocer durante quince minutos o hasta que el bizcocho haya subido y esté ligeramente dorado. Retirar del horno y dejar enfriar.
2. Fundir el chocolate al baño María, machar las nueces, mezclar con el chocolate y dejar atemperar. Montar la nata con el azúcar e incorporar el chocolate con movimientos envolventes.
3. Dividir la plancha de bizcocho en dos y untar una parte generosamente con la crema de nueces, cubrir con la otra y cortar dandole forma cuadrada. Servir el pastel coronado con nueces peladas y con cacao.
2. Fundir el chocolate al baño María, machar las nueces, mezclar con el chocolate y dejar atemperar. Montar la nata con el azúcar e incorporar el chocolate con movimientos envolventes.
3. Dividir la plancha de bizcocho en dos y untar una parte generosamente con la crema de nueces, cubrir con la otra y cortar dandole forma cuadrada. Servir el pastel coronado con nueces peladas y con cacao.