FRAPPÉ DE CAFÉ
COPA DE CAFÉ Y VAINILLA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Normal
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
AZÚCAR
2 cucharadas
HELADO DE VAINILLA
4 -
CAFÉ
1 dl
LICOR DE CAFÉ
2 cucharada
CAFÉ SOLUBLE
1 cucharada
AZÚCAR MORENO
2 cucharadas
LIMÓN
1/2 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner el azúcar a fuego bajo, cuando esté transparente, añadir el café, mezclar bien y dejar reducir hasta que esté muy espeso. Dejar enfriar completamente.
2. Batir el helado con el café durante unos minutos. Incorporar el licor, volver a mezclar y reservar en el congelador.
3. Mezclar el café soluble con el azúcar moreno. Exprimir el limón, pasar los bordes de las copas por el zumo de limón y después por la mezcla de café y azúcar. Dejar secar completamente. Rellenar las copas con el frappe y servir coronado con una cucharadita de la reducción de café.
2. Batir el helado con el café durante unos minutos. Incorporar el licor, volver a mezclar y reservar en el congelador.
3. Mezclar el café soluble con el azúcar moreno. Exprimir el limón, pasar los bordes de las copas por el zumo de limón y después por la mezcla de café y azúcar. Dejar secar completamente. Rellenar las copas con el frappe y servir coronado con una cucharadita de la reducción de café.