TRUCHAS RELLENAS DE MANZANA AL HORNO
ASADO DE TRUCHAS CON MANZANA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 11 €
🍎 Ingredientes
PUERRO
1 -
MANZANAS GOLDEN
2 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
50 ml
BACÓN FRESCO
50 gr
TRUCHAS
4 -
VINO BLANCO
3 dl
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y picar el puerro. Pelar, descorazonar y trocear las manzanas. Calentar una sartén con el aceite de oliva, incorporar el puerro y estofar, añadir la manzana y el bacón picado, mezclar bien y retirar del fuego.
2. Pedir al pescadero que retire la espina central de las truchas, lavar, secar bien y salpimentar. Rellenar con el salteado de manzana y atar con un hilo de bridar.
3. Precalentar el horno a 180 ºC. Disponer las truchas en una bandeja de horno, pincelar con el aceite y regar con el vino. Hornear de diez a quince minutos. Retirar del horno y servir las truchas acompañadas si se desea de arroz blanco o ensalada.
2. Pedir al pescadero que retire la espina central de las truchas, lavar, secar bien y salpimentar. Rellenar con el salteado de manzana y atar con un hilo de bridar.
3. Precalentar el horno a 180 ºC. Disponer las truchas en una bandeja de horno, pincelar con el aceite y regar con el vino. Hornear de diez a quince minutos. Retirar del horno y servir las truchas acompañadas si se desea de arroz blanco o ensalada.