PECHUGA DE POLLO CON JAMÓN Y QUESO
ENVUELTOS DE POLLO EMPANADOS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 11 €
🍎 Ingredientes
PARA HACER LA COMPOTA:
8 lonchas
PECHUGA DE POLLO
4 -
JAMÓN SERRANO
8 lonchas
HUEVOS
2 -
PAN RALLADO
- -
PATATAS
4 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Abrir las pechugas de pollo para rellenar. Extender sobre una superficie plana, salpimentar y disponer el queso y el jamón serrano. Enrollar las pechugas de pollo y sujetar con un palillo.
2. Batir el huevo. Pasar las pechugas huevo y pan. Freír en abundante aceite caliente hasta que estén doradas, sacar sobre papel absorbente y reservar.
3. Lavar y partir las patatas en rodajas. Calentar una sartén con abundante aceite de oliva y freír las patatas hasta que estén doradas. Sacar sobre papel absorbente y salar. Servir las pechugas de pollo con las patatas fritas y una salsa de tomate si se desea.
2. Batir el huevo. Pasar las pechugas huevo y pan. Freír en abundante aceite caliente hasta que estén doradas, sacar sobre papel absorbente y reservar.
3. Lavar y partir las patatas en rodajas. Calentar una sartén con abundante aceite de oliva y freír las patatas hasta que estén doradas. Sacar sobre papel absorbente y salar. Servir las pechugas de pollo con las patatas fritas y una salsa de tomate si se desea.